Dutch Courage Aged Gin 88 to już drugi gin z holenderskiej destylarni Zuidam, który zawitał na blog. Gin ten pojawił się podczas Whisky Live Warsaw 2019: Whisky & Gin Festival, gdzie miałem okazje go spróbować.
![Dutch Courage Aged Gin 88](https://i0.wp.com/gintonic.pl/wp-content/uploads/2020/03/wp-1584657305284.jpg?resize=676%2C676&ssl=1)
Sama nazwa nawiązuje do sławnego kiedyś określenia wśród angielskich żołnierzy, które brzmiało „Dutch Courage”. Powiedzenie to odnosiło się do odwagi holenderskich żołnierzy, którą zyskiwali rzekomo przez codzienne picie geneveru, a ten potem w Anglii został nazwany ginem.
![Dutch Courage Aged Gin 88](https://i0.wp.com/gintonic.pl/wp-content/uploads/2020/03/wp-1584657305312.jpg?resize=676%2C676&ssl=1)
Jeśli czytaliście notę smakową numer 6 o ginie Dutch Courage, to już o dziś opisywanym ginie wiecie prawie wszystko. Jednak dla przypomnienia. Do produkcji ginu użyto: jagody jałowca, korzenia irysa z Włoch, kolendry z Maroko, arcydzieła, słodkich pomarańczy i cytryn z Hiszpanii, korzenia lukrecji z Indii, kardamonu i laski wanilii z Madagaskaru. Każdy z tych składników jest destylowany osobno. Później następuje zestawianie ginu z poszczególnych destylatów. Następnie finalna „mieszanka”, jest wlewana do 200-litrowych beczek z dębu amerykańskiego i w niej dojrzewa. Finalnie gin jest butelkowany z mocą 44%. Na etykiecie zawsze znajduje się informacja z rokiem produkcji i numerem serii.
![Dutch Courage Aged Gin 88](https://i0.wp.com/gintonic.pl/wp-content/uploads/2020/03/wp-1584657305232.jpg?resize=676%2C675&ssl=1)
Nota smakowa:
NOS: Słodki, jałowiec, cytrusy, wanilia, kolendra, kardamon.
SMAK: Słodki, jałowiec, cytrusy, arcydzięgiel, czarny pieprz, wanilia, kardamon, kolendra.
FINISH: Słodki, jałowiec, kardamon, wanilia, zioła, dębina.
ABV: 44%.
Kraj: Holandia.
Subiektywnie ode mnie:
To ciekawy zabieg ze strony producenta. Ze znanych mi ginów nie kojarzę, aby producent dokładnie tej samej receptury użył do dwóch ginów, które puszcza na rynek. W przypadku wspomnianych dziś ginów można porównać jaki wpływ na destylat ma leżakowanie w beczce. W moim odczuciu dało to ciekawy efekt, bo pojawiło się więcej wanilii, miodu, jednak z drugiej strony odczycie cytrusów i jałowca spadło. To spowodowało, że ten gin jest łagodniejszy, słodszy. Dobrze piję się go samemu. A jeśli chodzi o tonik, to poleciałbym jakiś klasyczny, delikatny.
![Dutch Courage Aged Gin 88](https://i0.wp.com/gintonic.pl/wp-content/uploads/2020/03/wp-1584657305264.jpg?resize=676%2C676&ssl=1)
Cena: 149-175 PLN
Można kupić np tutaj:
- https://www.piwaswiata.com/gin-dutch-courage-aged-gin-88-p-1532.html
- https://darwina.pl/gin/27450-dutch-courage-aged-gin-88.html
Autor: Rafał Stanowski
Dodaj komentarz